Bourgogne Vieilles Vignes

Cépage : 100 % Pinot noir Rendement : 60 Hl / ha Origine : Morey Saint Denis, Chambolle Musigny et Gilly lès Citeaux Age :  60 à 70 ans Récolte : Manuelle Fermentation :100 % éraflés • Fermentation alcoolique en cuve                        • Fermentation malolactique en fût Elevage : 50% fûts neufs américains Filtration : Très légère sur terre Garde : 2-4 ans