Cépage : 100 % Pinot Noir
Rendement :40 Hl / ha
Origine : Gevrey Chambertin lieu-dit Les Combottes
Age : 45 ans 
Récolte : Manuelle
Fermentation : 100 % éraflés                       
• Fermentation alcoolique en cuve                       
• Fermentation malolactique en fût                       
Elevage : Elevage en fûts neufs
Filtration : Très légère sur terre
Production : 300 bouteilles
Garde :  6.15 ans