Cépage : 100 % Pinot Noir
Rendement : 35 Hl / ha
Origine : Griotte Chambertin
Age : 40 ans
Récolte : Manuelle
Fermentation :100 % éraflés
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Fermentation alcoolique en cuve
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Fermentation malolactique en fût Elevage : Elevage en fûts neufs et 1 vin.
Filtration : Très légère sur terre
Production : 750 bouteilles
Garde : 6-20 ans
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