Cépage : 100 % Pinot Noir
Rendement : 35 Hl / ha
Origine : Griotte Chambertin
Age : 40 ans
Récolte : Manuelle
Fermentation :100 % éraflés                       
• Fermentation alcoolique en cuve                       
• Fermentation malolactique en fût                       
Elevage : Elevage en fûts neufs et 1 vin.
Filtration : Très légère sur terre
Production : 750 bouteilles
Garde : 6.20 ans