Cépage : 100 % Pinot Noir
Rendement : 45 Hl / ha
Origine : Morey Saint Denis
Age : 40 à 55 ans
Récolte :  Manuelle
Fermentation : 100 % éraflés                       
• Fermentation alcoolique en cuve                       
• Fermentation malolactique en fût                       
Elevage : Elevage en fûts de 1 à 3 vins.
Filtration : Très légère sur terre
Garde : 4.8 ans