Gevrey-Chambertin
Cuvée Fanny

Grapes : Pinot noir 100 % Yield : 45 Hl / ha Origin : Gevrey Chambertin lieux-dits Combe, Charreux, Chazières et Champerrier Average age : 20 – 50 years Harvest : Manual Fermentation : 100% scratched Alcoholic fermentation in tank Malolactic fermentation in barrel                   Ageing : in barrels                       Filtration : Very light earth Lay down : 6-8 years